DISTILLATEUR (H/F)

Le poste

Ocealia est un groupe coopératif agricole et agroalimentaire présent sur plusieurs départements comptant plus de 1600 salariés permanents répartis entre la coopérative et ses filiales. Nous traçons « Le Sillon Responsable », démarche par laquelle nous nous engageons à développer l'agriculture de demain, durable et rémunératrice, en réduisant nos impacts environnementaux, en assurant des niveaux de production compétitifs et la bonne rémunération de l'ensemble des acteurs. Nos caves élaborent notamment des Cognacs et Pineaux des Charentes reconnus pour leur savoir-faire et leur exigence. La coopérative recrute deux distillateurs (H/F) pour sa distillerie de La Laigne à Mosnac (17), VOS MISSIONS Rattaché(e) au Responsable Elaboration Cognac & Pineau, vous participez à la campagne de distillation et contribuez à la qualité de nos produits. Vous aurez pour principales responsabilités : - Assurer la distillation des vins selon les méthodes traditionnelles (alambic charentais) ; - Contrôler les différentes étapes du processus (chauffe, coupe, nettoyage, etc.) et transmettre les informations aux autres distillateurs lors des changements de cycle ; - Veiller au bon fonctionnement du matériel et à la sécurité du poste ; - Participer aux opérations de maintenance, de nettoyage et de rangement de l'atelier ; - Tenir à jour les relevés de production et de traçabilité selon les procédures internes PROFIL - Vous justifiez idéalement d'une première expérience en distillation (Cognac, spiritueux ou vin). - Vous êtes une personne rigoureuse, attentive à la qualité et sensible aux règles d'hygiène et de sécurité. - Vous appréciez le travail en équipe et les activités manuelles. - Des connaissances en mécanique ou en conduite d'alambic seraient un plus. CONTRAT & AVANTAGES Poste en Contrat à Durée Déterminée Saisonnier à temps complet, à pourvoir début novembre. Durée 5/6 mois. Travail à temps complet sous modulation ; temps de travail hebdomadaire de 32h à 42h. Planning par roulement (nuit, repos, journée, matin). Travail week-end et jours fériés. Majoration heures de nuit 30%, 30 min de pause payée journalière, prime de panier. Rémunération selon profil et expérience